Альбанский жареный фарш

Name: Альбанский жареный фарш
Cuisine: Албания
Ingredients: 1 ломтик черствого хлеба; 1 фунт (454 г) измельченного мяса; 1 маленькая луковица, мелко натертая; 2 столовые ложки нарезанного феты; 2 столовые ложки сухарей; 2 столовые ложки масла или растопленного маргарина; 1 столовая ложка нарезанной петрушки; Соль; Перец; Мята; Орегано; 1 чашка муки; 1 чашка масла (рекомендуется оливковое масло)

Категория: Мясо

Кухня: Албания

Источник ↗

Ингредиенты

1 ломтик черствого хлеба
1 фунт (454 г) измельченного мяса
1 маленькая луковица, мелко натертая
2 столовые ложки нарезанного феты
2 столовые ложки сухарей
2 столовые ложки масла или растопленного маргарина
1 столовая ложка нарезанной петрушки
Соль
Перец
Мята
Орегано
1 чашка муки
1 чашка масла (рекомендуется оливковое масло)

Инструкции

1. Замочите хлеб в воде и хорошо отожмите, чтобы удалить воду.

2. Смешайте замоченный хлеб, измельченное мясо, сухари, масло или растопленный маргарин, лук, сыр, петрушку, соль, перец и мяту, и хорошо перемешайте.

3. Формируйте смесь в лепешки толщиной 1 дюйм, затем посыпьте солью, перцем и орегано.

4. Обваляйте в муке и жарьте в горячем масле.

5. Подавайте горячим с фри или пюре из картофеля.