Кабачок с апельсиновым мармеладом
Категория: Кабачки
Ингредиенты
- 1 средний кабачок, разрезанный вдоль пополам
- 1 столовая ложка апельсинового мармелада
- 1 чайная ложка масла или маргарина
- ⅛ чайной ложки соли
Инструкции
1. Предварительно разогрейте духовку до 204°C (400°F).
2. Удалите семена и волокна из половинок кабачка.
3. Уберите немного мякоти снаружи каждой половинки, чтобы сделать плоскую поверхность, на которой половинка может стоять ровно.
4. Положите половинки в неглубокую сковороду или горшок, налейте 6 мм воды, поверните внутрь и запекайте 35 минут.
5. Смешайте мармелад и масло в маленькой миске.
6. Выньте кабачок из духовки, переверните в сковороду или блюдо. Посолите слегка.
7. Разложите смесь мармелада и масла по краям кабачка, позволяя излишкам стекать в центр.
8. Поставьте под гриль на 5 минут или до легкого поджаривания.
