Egg Nog #4
材料
- 6 エッグヨーク
- 1/4 cup 砂糖
- 2 cups ミルク
- 1/2 cup ライトラム
- 1/2 cup バーノン
- 1 tsp バニラエキス
- 1/4 tsp 塩
- 1 cup 泡立てたクリーム
- 6 エッグホワイト
- 1/4 cup 砂糖
- 粉砕 ナツメグ
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 122kcalカロリー
- 3.2gたんぱく質
- 6.0g脂肪
- 13.7g炭水化物
- 12.5g糖質
- 0.22g塩分
説明
小さなミキサーのボウルにエッグヨークを混ぜ合わせます。徐々に1/4カップの砂糖を加え、高速で混ぜ合わせて濃くてレモン色になるまで仕上げます。ミルク、ラム、バーノン、バニラ、そして塩を加えてよく混ぜ合わせます。冷蔵して完全に冷やします。クリームを泡立てます。ベーターズをよく洗います。大きなミキサーのボウルにエッグホワイトを泡立て、柔らかいピークが形成されるまで混ぜ合わせます。残りの1/4カップの砂糖を徐々に加え、硬いピークになるまで混ぜ合わせます。卵黄のミックスと泡立てたクリームをエッグホワイトに折り込んでください。すぐにお召し上がりください。各サービスにナツメグを振りかけます。パンチボウルや別の大きなボウルでサービスします。注意：アルコールのないエッグノッグを作る場合は、上記の手順でエッグノッグを作りますが、バーノンとラムを省略し、ミルクを3カップに増やします。
