Vampiro

Les Vampiros peuvent être préparés dans un verre haut ou un verre ancien. Les barreaux peuvent d'abord "coter" le verre avec du sel casher, qui est fait en plaçant une couche de sel casher sur un plan de travail, humidifiant le rebord du verre avec du jus de citron ou de l'eau, puis en plaçant le rebord du verre renversé sur le sel casher, de sorte que le sel colle au rebord humidifié. La deuxième étape consiste à remplir la moitié du verre avec des glaçons et à ajouter une ou deux verres de Tequila de haute qualité. L'étape suivante consiste à ajouter les éléments de saveur. Cela se fait en pressant un citron frais dans le verre, en ajoutant quelques grains de sel, en ajoutant une boisson gazeuse aux saveurs d'agrumes, jusqu'à ce que le verre soit 4/5 plein, puis en ajoutant du Viuda de Sanchez épicé (ou du jus d'orange, du jus de citron et du pico de gallo). La dernière étape consiste à remuer les ingrédients pour que les saveurs soient correctement mélangées.