Awug

1. Faites cuire la farine de riz pendant 20 minutes. Ensuite, retirez-la du vaporisateur et mettez-la de côté.

2. Mélangez la farine de riz cuit avec le lait de coco, le sucre blanc et le sel dans un bol. Mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne uniformément granuleux.

3. Préparez les moules en graissant l'intérieur avec un peu d'huile.

4. Remplissez un moule à moitié avec le mélange de farine de riz. Ajoutez une fine couche de sucre de palme, puis remplissez complètement le moule avec le mélange de farine de riz. Répétez avec le reste du mélange de farine de riz, du sucre de palme et des moules.

5. Préchauffez un pot à vapeur et un panier à haute chaleur afin que l'eau bout.

6. Faites cuire les gâteaux awug-awug sur l'eau bouillante pendant 25 minutes.

7. Laissez les moules refroidir complètement, puis retirez les gâteaux des moules. Servez.