Zucchini Muffins
Categoría: Dessert
Ingredientes
- 3 eggs
- 1 c. oil
- 1 c. sugar
- 1 tsp. vanilla
- 2 1/2 c. grated zucchini
- 3 c. flour
- 1 tsp. cinnamon, nutmeg and cloves
- 1 1/2 tsp. baking powder
- 1 tsp. baking soda
- 1 tsp. salt
- 1 c. nuts (optional)
Nutrición
Los valores son indicativos, coinciden con la base de datos de alimentos Open Food Facts. por 100 g
- 211kcalCalorías
- 7.02gProteínas
- 7.02gGrasas
- 36.84gCarbohidratos
- 19.3gAzúcares
- 5.26gFibra
- 1.02gSal
Instrucciones
1. Beat eggs until foamy.
2. Add oil, sugar and vanilla.
3. Stir in zucchini.
4. Mix in dry ingredients.
5. Pour into greased and floured cupcake tin.
6. Bake at 325° for 1/2 hour.
7. Makes 1 dozen.
