Mezcla de Hornear Sin Gluten
Categoría: Harina Sin Gluten
Ingredientes
- 2 partes (28.5%) de harina de arroz blanca en peso
- 2 partes (28.5%) de harina de arroz integral en peso
- 2 partes (28.5%) de fécula de tapioca en peso
- 1 parte (14%) de harina de amaranto en peso
- 2–4% de goma xantana (opcional)
Instrucciones
1. Combine todos los ingredientes. Mezcle hasta que estén muy bien integrados.
2. Use la mezcla como sustituto de la harina de trigo, utilizando la misma cantidad de la mezcla que de la harina de trigo; por ejemplo, si una receta requiere 100 g de harina de trigo, utilice 100 g de esta mezcla.
