Waffles
Ingredientes
- 1 cucharadita de azúcar granulada blanca
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1½ tazas (360 ml) de leche
- ½ taza (120 ml) de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos, separados
- 1¾ tazas (420 ml) de harina
Instrucciones
1. Ligeramente rociar las rejillas de la máquina de waffles con aceite, cerrar la máquina de waffles y precalentar según las instrucciones del fabricante.
2. En un bol pequeño, batir las claras de huevo hasta que estén firmes (pero no secas) y reservar.
3. En un bol grande, batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón.
4. Continuar batiendo, añadiendo leche y aceite.
5. Añadir los ingredientes secos, batir hasta que estén suaves y incorporar las claras de huevo.
6. Verter 1 taza (240 ml) de masa en la rejilla caliente, cerrar la unidad y cocinar según las instrucciones del fabricante.
