Relleno de Harina de Maíz Ucraniano (Nachynka)
Ingredientes
- ½ taza (125 g / 4.4 oz) mantequilla
- 1 taza (140 g / 4.9 oz) harina de maíz
- 3 tazas (750 ml / 1.6 pints) leche homogénea
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Mantequilla
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio.
3. Añadir harina de maíz. Revolver la mezcla para calentar la harina de maíz.
4. Añadir leche. Revolver hasta que la mezcla se haya espesado.
5. Batir los huevos. Batir en sal, azúcar y polvo para hornear.
6. Añadir lentamente parte de la mezcla de harina de maíz espesada a la mezcla de huevos mientras se mezcla para templar los huevos.
7. Revolver la mezcla de huevos en el resto de la harina de maíz.
8. Verter la mezcla en un molde para hornear engrasado.
9. Hornear a 350°F (175°C) durante 30–40 minutos o hasta que la parte superior se haya dorado.
