Jelly de Mandarina
Ingredientes
- 1 docena de mandarinas grandes
- 2 kg de azúcar
- 2 litros de agua
- 6 limones
Instrucciones
1. Cortar las mandarinas en trozos pequeños, dejando la piel, pero quitando las semillas.
2. Añadir el agua y dejar reposar hasta el día siguiente.
3. Hervir la mezcla hasta que la fruta esté muy blanda.
4. Añadir el azúcar y dejar cocinar hasta que la gelatina esté firme al caer sobre una placa fría.
