Galletas de mantequilla
Ingredientes
- 380 g (1 ½ taza / 13 ½ oz) harina todo uso
- ¼ cucharadita de sal
- 220 g (1 taza / 8 oz) mantequilla
- 110 g (½ taza / 4 oz) azúcar granulada blanca
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 140°C (275°F o Marca de Gas 1).
2. Bat el mantequilla con el azúcar hasta que quede ligera y esponjosa.
3. Tamiza la harina y la sal en la mezcla y amasé hasta que se integren completamente con la grasa y el azúcar.
4. Forma la masa en una bola y extiéndela hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.3 cm (½ pulgada). La masa puede necesitar enfriarse de 10 a 15 minutos para facilitar el manejo.
5. Corte en cuadrados o rectángulos y pique la superficie con una tenedor en dos líneas paralelas.
6. Hornee en el horno durante 30 a 40 minutos o hasta que las galletas de mantequilla estén ligeramente tostadas.
7. Déjelas en una rejilla para que se enfríen.
8. Almacena en un lugar fresco en un recipiente hermético.
