Anzac Biscuits I
Ingredientes
- 2 tazas de harina común (sin levadura en polvo)
- 1 taza de azúcar blanco o moreno
- 2 tazas de avena tostada o instantánea
- 1 taza de copos de coco deshidratado
- 4 cucharadas de jarabe dorado, jarabe de maíz o miel
- 225 gramos de mantequilla o margarina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de agua
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Instrucciones
1. Mezcle la harina, el azúcar, las avenas y el coco en un bol.
2. Derreta el jarabe y la mantequilla en una cacerola. Añada el polvo de hornear y el agua a la mezcla de jarabe.
3. Mezcle los ingredientes húmedos y secos, añadiendo agua si es necesario.
4. Separe y rolla la mezcla en bolas pequeñas, y aplaste en bandejas para hornear.
5. Hornee a 150°C (300°F) durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
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