Pastry de hojaldre con Nuez y Crema Batida (Om Ali)
Ingredientes
- 1 paquete (17.5 onzas) de hojas de hojaldre congeladas, descongeladas
- ½ taza de nueces picadas
- 1 taza de avellanas picadas
- 1 taza de almendras picadas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de coco en hojuelas
- 1¼ tazas de azúcar blanco, dividido
- 4 tazas de leche
- ½ taza de crema batida
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Unta un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
2. Coloca las hojas de hojaldre en el molde para hornear y coloca el molde en el horno. Míralo de cerca. Cuando la capa superior se torne crujiente y dorada, retíralo del horno. Continúa hasta que todas las hojas estén cocidas.
3. Precalienta el grill del horno.
4. En un bol, combina las nueces, las avellanas, las almendras, los pasas, el coco y ¼ taza de azúcar. Rota la pasta cocida en trozos y mézclala con la mezcla de nueces. Extiende la mezcla uniformemente en un molde de 9x13 pulgadas.
5. Hierve la leche y ½ taza de azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Viértela sobre la mezcla de nueces.
6. Batir la crema batida con la otra ½ taza de azúcar hasta que forme picos rígidos. Extiende uniformemente sobre la mezcla de nueces en el molde.
7. Coloca el postre bajo el grill del horno hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Sirve caliente.
