Ostras Kilpatrick

1. Combine la salsa de tomate y la salsa de Worcestershire.

2. Coloque generosamente el bacon picado sobre las ostras crudas.

3. Vierta la salsa sobre la parte superior de las ostras y el bacon.

4. Llene una sartén con sal de roca y coloque las ostras sobre ella.

5. Hornee las ostras a 180°C hasta que las ostras estén firmes al tacto y el bacon esté crujiente. Alternativamente, las ostras pueden colocarse bajo una parrilla a fuego alto hasta que estén firmes y el bacon esté crujiente.

6. Sirva las ostras con rodajas de limón o con salsa Kilpatrick adicional.