Carne de Pimienta de Nolan
Categoría: Bebida
Ingredientes
- 1 1/2 lb. de carne redonda (1 pulgada de grosor), cortada en tiras
- 1 lata de tomates deshidratados, escurridos (guardar el líquido)
- 1 3/4 taza de agua
- 1/2 taza de cebollas
- 1 1/2 cucharaditas de salsa de mostaza
- 2 pimientos verdes, picados
- 1/4 taza de aceite
Instrucciones
1. Enrolle las tiras de carne en harina.
2. Dorar en sartén.
3. Salpimentar.
4. Combinar el líquido de tomate, agua, cebollas y carne dorada. Cubrir y hervir a fuego lento durante una hora y media.
5. Quitar la tapa y revolver la salsa de mostaza.
6. Añadir tomates, pimientos verdes y hervir durante 5 minutos.
7. Servir sobre arroz cocido caliente.
