Una Buena Taza de Té
Ingredientes
- 32 onzas fl (1 L) de agua caliente
- 3-5 medidas de hojas de té suelto o 3-5 bolsitas de té
- Edulcorante, como azúcar o miel, al gusto
- Leche o jugo de limón al gusto
Instrucciones
1. Vierta agua recién extraída en una jarra de té y caléntela a la temperatura deseada. Una jarra eléctrica es rápida y conveniente.
2. Vierta un poco de agua caliente del grifo en su tetera y déjela reposar durante unos segundos a un minuto para precalentarla. Alternativamente, puede mover un poco del agua hirviendo más caliente de su jarra en la tetera durante unos segundos. Vierta esta agua antes de agregar el té a la tetera.
3. Si usa té en hojas, colóquelo en un infusor, luego en la tetera. Si usa bolsitas de té, colóquelas en la tetera.
4. Cuando el agua alcance la temperatura preferida, viértala de la jarra de té a la tetera. Mientras vierte, trate de evitar verter directamente sobre el té (especialmente importante para el té verde y blanco) para evitar quemar las hojas.
5. Deje que el té infuse en silencio (es decir, no mezcle la tetera o "sumerga la bolsa de té"). Agitar el té libera más compuestos amargos y degrada el sabor. Mire el tiempo para evitar la sobre-infusión y retire el infusor o la bolsa de té cuando el tiempo haya pasado.
6. Vierta el té en su(s) taza(s). Añada edulcorante y leche o limón al gusto.
