Dal Langar
Ingredientes
- 1 taza (240 ml) de dal crudo (cualquier variedad)
- 1 taza (240 ml) de agua
- 1/4 de cebolla mediana
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de polvo de turmero
- 1 cucharada (15 ml) de manteca
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal
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Instrucciones
1. Lava el dal tres veces y escúrrelo.
2. Corta la cebolla en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm de lado.
3. Pone la manteca en una olla a presión y déjala derretirse con la tapa abierta.
4. Añade las cebollas a la olla y sofríelas durante tres minutos.
5. Añade el polvo de turmero a la olla y mézclalo bien con las cebollas y la manteca.
6. Añade el dal, el agua y la sal.
7. Cierra la tapa y sella la válvula.
8. Cocina a presión durante 12 minutos.
9. Deja que el vapor se escape naturalmente.
10. ¡Disfruta!
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