Kipspek (Pollo envuelto en panceta)
Ingredientes
- 1–2 pechos de pollo, cortados en cubos
- Sal
- Pimienta negra
- Tiras de panceta
- 1–2 huevos
- Panqueques finos y polvorientos
- Palillos de diente
- Aceite
Instrucciones
1. Condimentar el pollo con sal y pimienta.
2. Envolver cada cubo de pollo con una tira de panceta.
3. Para asegurarse de que la panceta no se deslice del pollo, clava un palillo de diente de un extremo al otro.
4. Enrollar el kipspek en los panqueques.
5. Batir los huevos y sumergir cada kipspek en los huevos.
6. Enrollar el kipspek en los panqueques una vez más. Dejarlos durante unos treinta minutos para que la superficie se seque.
7. Calentar el aceite en una olla profunda.
8. Freír los kipspeks hasta que estén dorados por todos lados.
9. Servir con ketchup o mostaza; no olvides quitar el palillo de diente antes de dar una mordida.
