Pastel Irlandés
Ingredientes
- 1 libra de cerdo molido o carne de res, cocida y escurrida
- 1 taza de panes rallados
- 1 cebolla mediana, picada y salteada
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de salsa de mostaza
- ½ taza de agua fría
- 1 cucharadita de cilantro molido
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 3 patatas medianas, cocidas, al puré y enfriadas
- Masa de pescado
Instrucciones
1. Combine la carne cocida, los panes rallados, la cebolla cocida, el perejil, la sal, la pimienta, la salsa de mostaza, el agua, la cilantro y las patatas al puré.
2. Forme la mezcla en un disco de unos 3 pulgadas de diámetro.
3. Sumerga el disco en la masa para que esté completamente cubierto.
4. Freír en aceite a 375°F hasta que estén dorados.
5. Sirva caliente con patatas fritas (papas fritas).
