Panqueque Francés
Ingredientes
- 1 huevo
- Aproximadamente ¼ de taza (60 ml / 2 oz) de leche o crema (más para un panqueque más suave y menos con huevo; menos para un panqueque más firme y más con huevo)
- 2-3 rebanadas de pan (ver notas)
- Mantequilla, margarina o aceite de cocina
- ½ cucharadita de extracto de vainilla o similar
- ¼-1 cucharadita de nuez moscada, canela u otras especias en polvo adecuadas para alimentos dulces
- ½ cucharadita de azúcar o miel
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- Sirope de arce
- Mermelada, gelatina, sirope de fruta
- Crema batida
- Azúcar en polvo
- Nueces
- Miel
- Jamon
- Frambuesas, fresas, arándanos y/u otras bananas
Instrucciones
1. Batir los huevos, la leche y los ingredientes opcionales en un bol hasta que estén completamente combinados y no queden trazas de clara de huevo.
2. Calentar una sartén, sartén o griddle a fuego medio-bajo.
3. Untar la sartén con mantequilla, margarina o spray de cocina.
4. Sumergir cada lado del pan en la mezcla de huevo solo hasta que esté cubierto y haya absorbido un poco de la mezcla. (Ver las Notas a continuación para saber qué panes funcionan mejor.)
5. Asegúrate de que el pan no se deshaga. Los panes suaves solo necesitan un rápido remojo; los panes más resistentes pueden remojar un poco más tiempo.
6. Cocinar, dándole la vuelta una vez, hasta que ambos lados del pan estén dorados y el interior esté cocido.
7. Servir en platos, con los adornos deseados.
