Sándwich de Falafel con Pita y Salsa de Tahini
Ingredientes
- 12 Falafel
- 1/4 taza Tahini
- 1/4 taza Agua
- 2 cucharadas Jugo de limón
- 2 dientes Ajo
- 1/4 cucharadita Pimienta de pimiento
- 6 Pan pita
- 1 Lechuga
- 1 Tomate
- 1/2 Pepino
- 1 Pepinillos en escabeche
- 1/4 Cebolla roja
- 3 cucharaditas Especia Harissa
Instrucciones
Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Coloca los falafel en una placa de horno.
Hornea en el horno precalentado hasta que estén calientes, de 8 a 10 minutos.
Mientras los falafel se hornean, bate tahini, agua, jugo de limón, ajo y pimienta en una taza.
Corta aproximadamente 1 pulgada del borde superior de cada pita para formar un bolsillo. Añade 2 falafel a cada pita con cantidades iguales de lechuga, tomate, pepino, pepinillos en escabeche y cebolla roja. Vierte sobre cada uno aproximadamente 1 cucharada de salsa de tahini y algo de harissa.
