Leche de Huevo
Ingredientes
- 6 huevos fríos
- 240 ml (1 taza + 1 cucharadita) de azúcar
- 2 ml (½ cucharadita) de extracto de vainilla
- 1 ml de nuez moscada molida (¼ cucharadita)
- 180 ml (¾ taza) de brandy frío
- 80 ml (⅓ taza) de ron oscuro frío
- 480 ml (2 tazas) de crema batida fría
- 480 ml (2 tazas) de leche fría
Instrucciones
1. Batir los huevos durante 2 o 3 minutos con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén muy espumosos.
2. Batir gradualmente el azúcar, la vainilla y la nuez moscada.
3. Apague la batidora y agregue el brandy, el ron, la crema batida y la leche fría.
4. Refrigere bien.
5. Para servir, espolvoree las porciones individuales con más nuez moscada.
