Chips de Queso y Salsa
Ingredientes
- 200 g de papas fritas para hornear (patatas fritas)
- Aceite vegetal
- Sal
- 300 g de queso cheddar rallado y apretado
- 200 g de mantequilla
- 200 g de harina todo uso
- 4 latas de caldo de res
- 10 g de pimienta negra
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 220°C y extiende las papas fritas en una placa para hornear engrasada.
2. Hornéalas durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
3. Después de unos 5 minutos, agrega queso rallado sobre las papas fritas y continúa cocinando.
4. En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla y la harina y mézclalas constantemente.
5. Cocina a fuego lento y agrega lentamente el caldo de res y la pimienta negra. Revuelve constantemente.
6. Cuando las papas fritas estén listas, reparte entre platos y agrega la salsa según desees.
