Pan de Centeno
Ingredientes
- 1 taza (240 ml) harina de centeno natural
- 3/4 taza (180 ml) suero de leche fermentada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza (240 ml) harina todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza (120 ml) azúcar moreno
Instrucciones
1. Remover la harina de centeno y el suero de leche en un bol.
2. Batir el huevo, el azúcar moreno y la mantequilla en otro bol.
3. Combinar los ingredientes restantes en un tercer bol. Añadir a la masa y mezclar solo hasta que esté húmeda.
4. Llenar las cápsulas de muffin 3/4 de lleno.
5. Hornear a 400°F (200°C) durante 15 a 20 minutos.
