Magdalenas de Plátano y Nuez
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 cucharadita de jarabe de arce, melaza o azúcar
- 1 taza de leche (o leche de soja)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2-3 plátanos, machacados
- 2/3 tazas (160 ml) de harina blanca
- 1 1/3 tazas (320 g) de harina de trigo entero
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 taza (120 ml) de frutas secas picadas (como nueces)
- Azúcar al gusto, si es necesario
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 200°C (400 °F).
2. engrase un molde para magdalenas.
3. Batir los huevos, el jarabe de arce, la leche, el aceite vegetal y los plátanos.
4. Combine los ingredientes secos y mezcle suavemente con los ingredientes húmedos. Se espera una masa con grumos.
5. Hornee durante 20-25 minutos.
6. Deje enfriar.
