Balangu (Carne de Carnero con Aromas Níger)
Categoría: Carne de Oveja
Ingredientes
- 2 trozos grandes de carne de carnero
- 2 pimientos verdes
- 2 cucharadas de guindilla molida (opcional)
- 3 dientes de ajo (opcional)
- 1 cubo de caldo pequeño
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas
Instrucciones
1. Hierva la carne de carnero durante 2 minutos en una olla con una pequeña cantidad de agua. Escúrrela.
2. Corte la carne cocida en trozos de tamaño deseado.
3. Sazone toda la carne con pimienta, guindilla, nuez moscada, ajo, caldo en polvo y sal.
4. Pincela la carne sazonada con aceite y hornee en el horno.
5. Sirve con cebollas.
