Sándwich con Salsa de Jugo
Ingredientes
- 3 cucharadas de harina
- costillas o otra parte de carne de res
- 1 cubo de caldo de res
- 1 lata (~2 tazas / 16 oz / 470 ml) de consomé de res, equivalente a un cubo de caldo de res o carne de res adicional
- 1 lata (~2 tazas / 16 oz / 470 ml) de sopa de cebolla francesa
- 1 taza (2 varas / 250 g / 8.8 oz) de mantequilla
- 1 lata (16 oz / 470 ml) de cerveza (opcional)
- Spices (por ejemplo, sal, pimienta) (opcional)
- 4 panes franceses/sándwiches/hoagies
Instrucciones
1. Combinar todos los ingredientes excepto los panes en una olla a presión o en un hervidor lento. Dejar hervir la mezcla durante al menos seis horas. Este paso es crucial porque hace que la carne sea tierna.
2. Servir la carne en panes partidos.
3. Puede pre-mojar el sándwich o servir con una taza de jugos de carne. Cuando se sirvan los jugos por separado, quitar las tiras de carne de los jugos y servir con una pequeña taza de jugos de carne a un lado. Sumergir los sándwiches en los jugos a medida que se comen.
