Vegetarische Soft Tacos
Kategorie: Südwestlich
Zutaten
- 2 Esslöffel Chili-Pulver
- 1½ Esslöffel Paprika
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- ½ Esslöffel Salz
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Prise Rote Paprika
- 1 Pfund Fleischersatz (z.B. MorningStar Farms Grillers Recipe Crumbles)
- 1 Tasse Wasser
- 8 Mehl-Tortillas
- 1 Dose geriebenen Bohnen
- 1 Tomate, gehackt
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 2 Tassen gehackter Salat
- 1 Tasse gehackter Colby-Jack Käse (oder Cheddar)
- Saurer Sahne
Anleitung
1. In einer Pfanne die Zwiebeln bei mittlerer bis niedriger Hitze bräunen.
2. Fügen Sie Knoblauch, Chili-Pulver, Paprika, Salz und Rote Paprika hinzu. Rühren und 1 Minute kochen.
3. Fügen Sie Fleischersatz und Wasser hinzu. Kochen Sie für 10–15 Minuten, bis fast das gesamte Wasser verschwunden ist.
4. Schneiden und reiben Sie die Beilagen nach Bedarf. Legen Sie die Beilagen in Schalen auf den Tisch.
5. Beginnen Sie, die geriebenen Bohnen in einem kleinen Topf zu erwärmen.
6. Erwärmen Sie eine weitere Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze.
7. Legen Sie vegetarisches Tacos-Fleisch und geriebenen Bohnen in Schalen und stellen Sie sie auf den Tisch.
8. Legen Sie eine mit Mehl bestäubte Tortilla in die Pfanne und bräunen Sie beide Seiten leicht. Wenn die Tortillas bereit sind, lassen Sie die Gäste ihre eigenen Beilagen auswählen.
