Sylheti Gebratener Reis
Zutaten
- 2 Tassen übrig gebliebenen gekochten Reis (gekocht und abgekühlt mindestens 12 Stunden vorher)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt (optional)
- Salz nach Geschmack
- Frische Korianderblätter und Minze zum Garnieren
Anleitung
1. Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem großen Topf oder Wok bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er transparent wird.
3. Fügen Sie den übrig gebliebenen gekochten Reis zum Topf hinzu und rühren Sie gut um.
4. Mit Salz nach Geschmack würzen. Seien Sie vorsichtig, da der Reis möglicherweise bereits etwas Salz aus der vorherigen Mahlzeit enthält.
5. Kochen Sie für einige Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis der Reis durchgewärmt und leicht knusprig wird.
6. Sobald er fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd.
7. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Korianderblättern.
