Rauchsalmonchowder
Zutaten
- 2 Esslöffel Traubenkern-/Leinöl/Safloröl/Weizenöl
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 4 Stangen Sellerie, gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 3 Kartoffeln, gekocht und zerkleinert
- 8 Unzen Rauchsalmon, zerkleinert
- ½ Gallone Fischbrühe
- ½ Gallone Milch
- 1 Esslöffel Schwarzer Pfeffer
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Anleitung
1. Den Topf auf mittlere Hitze stellen, Öl hinzufügen.
2. Karotten, Zwiebeln, Sellerie hinzufügen und rühren, bis die Zwiebeln klar werden.
3. Thymian und Fischbrühe hinzufügen, um den Boden des Topfes abzuspülen.
4. Zerkleinerte Kartoffeln und Rauchsalmon hinzufügen. Rühren und zum Kochen bringen.
5. Milch und Pfeffer hinzufügen.
6. Servieren und genießen.
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