Rocky Road Eiscreme
Zutaten
- ⅓ Tasse (50 g / 1.8 oz) ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Tasse (200 g / 7.1 oz) weißer Kristallzucker
- 2 Tassen (500 ml / 1 US pint) Milch
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 Tassen (450 ml / 15 oz) Schlagsahne
- 1 Unze (28 g) süßliche Schokoladenquadrate
- 1 Tasse (80 g / 2.8 oz) Mini-Marshmallows
- ½ Tasse (40 g / 1.4 oz) gehackte Mandeln oder Pekannüsse
Anleitung
1. In einem großen Topf, mische Kakaopulver und Zucker.
2. Füge das Milch schrittweise hinzu und rühre bei niedriger Hitze, bis Zucker und Kakaopulver sich auflösen.
3. Lasse abkühlen bis zur Raumtemperatur.
4. Füge Vanille, Salz und Schlagsahne hinzu und setze beiseite.
5. Reibe den Schokoladenkuchen mit der groben Seite einer Reibe.
6. Rühre die zerkleinerte Schokolade, Marshmallows und Mandeln oder Pekannüsse in die Kakaamischung.
7. Gieße die Mischung in den Eiscremebehälter.
8. Gefriere im Eiscremehersteller gemäß den Anweisungen des Herstellers.
9. Rühre die Marshmallows gleichmäßig durch das gefrorene Gemisch, bevor es serviert oder reif wird.
