Pudina Hilsa (Bengalischer Fisch mit Minze)
Zutaten
- 1 kg Hilsa-Fisch (Kelee Shad), in 10 Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel Pudina-Blätter (Minze)
- 1 Teelöffel Ingwerpaste
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 50 g Butter, gewürfelt
- 3 Esslöffel Paprika
- Salz nach Geschmack
- 1 Prise Zucker
- 1 Teelöffel grüne Chilipaste
Anleitung
1. Waschen Sie den Fisch gründlich unter Wasser.
2. Legen Sie Salz, Zucker, 25 g Butter und alle anderen Zutaten in eine Backform.
3. Fügen Sie die Fischstücke hinzu und streuen Sie den Rest der Butter darauf.
4. Backen Sie bei 200°C, bis der Fisch goldbraun wird oder anderweitig fertig aussieht.
