Zwiebelringe
Zutaten
- 5 mittlere weiße Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Tasse Milch
- 3 Eier, verquirlt
- Salz, nach Geschmack
- 2 Tassen Pancakemehl
- Petersiliebündel, zum Garnieren
Anleitung
1. Trenne die geschnittenen Zwiebeln in Ringe.
2. Kombiniere Milch, Eier und Salz nach Geschmack in einer Rührschale.
3. Lasse die Zwiebelringe 30 Minuten in der Mischung einweichen.
4. Lege Pancakemix in eine flache Schale.
5. Nimm die Zwiebelringe aus der Milchmischung heraus und tauche sie in den Pancakemix.
6. Frittiere die Ringe in 375°F (190°C) Öl, bis sie goldbraun sind.
7. Nimm sie aus dem Öl und lege sie auf Küchenpapier.
8. Um ein Zwiebelbrot zu machen, setze die folgenden Schritte fort:
9. Fülle die frittierten Zwiebelringe lose, ohne sie zu drücken, in eine 8 x 4-Zoll-Lochform.
10. Backe im Ofen bei 400°F (200°C) für 10-15 Minuten.
11. Dreh die Zwiebelringe auf das Servierbrett und garniere mit Petersilie.
