Microwave Risotto

Name: Microwave Risotto
Ingredients: 3 Tassen (750 ml/1.6 Pints) simulierende heiße Hühnerbrühe; ½ Teelöffel Salz; 1 Spritzer gemahlener Weißer oder Schwarzer Pfeffer; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Olivenöl; ½ Tasse (90 g/3.2 oz) gehackte gelbe Zwiebel; 1 Tasse (125 g/4.4 oz) ungarisierter mittlerer Reis

Kategorie: Microwave

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Zutaten

3 Tassen (750 ml/1.6 Pints) simulierende heiße Hühnerbrühe
½ Teelöffel Salz
1 Spritzer gemahlener Weißer oder Schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
½ Tasse (90 g/3.2 oz) gehackte gelbe Zwiebel
1 Tasse (125 g/4.4 oz) ungarisierter mittlerer Reis

Anleitung

1. Bringen Sie Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer in einem Topf zum leisen Kochen, und halten Sie warm bis zum Bedarf.

2. In einem backofenfesten Behälter (oder 10-Zoll/25-cm Quiche-Behälter) erhitzen Sie Öl und Butter im Mikrowellenofen für 2 Minuten.

3. Fügen Sie gehackten Knoblauch zum Behälter hinzu, rühren Sie um, um ihn mit Öl zu beschichten, und kochen Sie ihn im Mikrowellenofen für 4 Minuten.

4. Fügen Sie ungarisierten Reis zum Behälter hinzu, rühren Sie um, um ihn mit Öl zu beschichten, und kochen Sie ihn im Mikrowellenofen für weitere 4 Minuten.

5. Gießen Sie die simulierende Hühnerbrühe in den Behälter und rühren Sie gut um. Mikrowellen 9 Minuten.

6. Rühren Sie Reis und Hühnerbrühe gut um und mikrowellen Sie weitere 9 Minuten.

7. Wenn ein cremiger Risotto gewünscht wird, fügen Sie ¼ Tasse warmes Wasser hinzu, rühren Sie gut um und mikrowellen Sie weitere 2 Minuten.