Manhattan Clam Chowder I
Zutaten
- 15 Unzen (425 g) Dosenkartoffeln oder 2 kleine gekochte Kartoffeln
- 28 Unzen (794 g) DosenTomaten in Saft oder 2 große Tomaten und Tomatensoße
- 6,5 Unzen (184 g) Dosenmuscheln, mindestens
- 2 Stangen Sellerie
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Anleitung
1. Entkernen Sie die Tomaten. Entfernen Sie die blassen Teile und die Samen; das "Fleisch" der Tomate wird verwendet. Für DosenTomaten ist ein Sieb hilfreich.
2. Schneiden Sie alle Zutaten außer den Muscheln in der Größe der Muscheln.
3. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Vorgeschlagen werden Dillkörner, Basilikum, Thymian, Sellerieknoblauch, Tarragon, Oregano, und/oder frischer Koriander. Alternativ kann Oregano anstelle von Oregano verwendet werden.
4. Köcheln Sie den Chowder, ohne zu kochen, bis der Sellerie weich wird.
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