Guacamole Dip
Kategorie: Rezepte mit Avocado
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 1 Tasse Sahne, saure Sahne oder Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- ¼ gewöhnliche Zwiebel, in große Stücke geschnitten
- 4 Korianderstängel mit Blättern
- 1 Serrano-Chili (optional)
- Milch zum Abdünsten des Dipps, nach Bedarf
- Salz nach Geschmack
Anleitung
1. Gießen Sie den Knoblauch, die Zwiebelscheiben, den Koriander und den Serrano-Pfeffer in einen Mixer oder einen Küchenmixer. Pulsieren Sie für einige Sekunden — übertrieben sollten Sie es nicht.
2. Halbieren Sie die Avocado und schaben Sie das Fruchtfleisch in die Schale. Fügen Sie die Sahne hinzu und pulsieren Sie den Mixer für einige Sekunden.
3. Geschmackstest der Mischung und fügen Sie nach Bedarf Salz oder mehr Gewürze hinzu.
4. Pulsieren Sie den Mixer noch etwas länger. Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel Milch hinzu und pulsieren Sie den Mixer.
5. Servieren Sie sofort oder lagern Sie die Mischung, indem Sie sie mit Frischhaltefolie abdecken.
