Fresh Broccoli Soup

Zutaten

• 1 3/4 lb. fresh broccoli
• 1 large onion, chopped
• 1 large carrot, scraped and diced
• 1 celery stalk, chopped
• 1 c. water
• 3 Tbsp. butter or margarine
• 3 Tbsp. all-purpose flour
• 2 1/2 c. milk
• 1 1/2 c. chicken broth
• 1 1/4 c. (5 oz.) shredded sharp American cheese
• 1/4 tsp. salt
• 1/2 tsp. pepper
• 1/2 tsp. Worcestershire sauce
• carrot curls to garnish

Nährwerte

Werte sind indikativ, abgestimmt auf die Open Food Facts Lebensmitteldatenbank. pro 100 g

• 106kcalKalorien
• 5.71gEiweiß
• 7.35gFett
• 5.71gKohlenhydrate
• 1.63gZucker
• 0.4gBallaststoffe
• 0.71gSalz

Anleitung