Französischer Pfannkuchen
Zutaten
- 1 Ei
- Etwa ¼ Tasse (60 ml / 2 oz) Milch oder Sahne (mehr für weichere, weniger eierige Französische Pfannkuchen; weniger für festere, mehr eierige Toast)
- 2-3 Scheiben Brot (siehe Hinweise)
- Butter, Margarine oder Bratöl
- ½ Teelöffel Vanillezucker oder ähnliches
- ¼-1 Teelöffel Muskatnuss, Zimt oder andere gemahlene Gewürze, die für süße Lebensmittel geeignet sind
- ½ Teelöffel Zucker oder Honig
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- Ahornsirup
- Konfitüre, Gelee, Fruchtsirup
- Schlagsahne
- Puderzucker
- Nüsse
- Honig
- Speck
- Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und/oder Bananen
Anleitung
1. Rühren Sie die Eier, Milch und optionalen Zutaten in einer Schüssel durch, bis sie vollständig vermischt sind und keine Streifen von Eiklar übrigbleiben.
2. Erwärmen Sie eine Pfanne, Pfanne oder Bratplatte auf mittlere Hitze.
3. Fetten Sie die Pfanne mit Butter, Margarine oder Bratöl ein.
4. Tauchen Sie jede Seite des Brotes nur so lange in die Eimischung, bis es eingecottet und etwas der Mischung absorbiert hat. (Siehe die Hinweise unten für die besten Brote.)
5. Stellen Sie sicher, dass das Brot nicht auseinanderfällt. Weiche Brote benötigen nur einen schnellen Eintauchgang; widerstandsfähigere Brote können länger einweichen.
6. Braten Sie, indem Sie umdrehen, bis beide Seiten des Brotes gebräunt und innen durchgebacken sind.
7. Servieren Sie auf Tellern, mit den gewünschten Zutaten.
