Feuerblumen Essig
Kategorie: Rezepte mit Essig
Zutaten
- 2 Tassen Feuerblumenblüten und Knospen
- 1 Tasse Reis- oder Weinessig
Anleitung
1. Die Blüten in einem Sieb waschen und trocknen lassen.
2. Die Blüten in ein sterilisiertes Glas geben und Essig darüber gießen.
3. Die Mischung an einem dunklen Ort aufbewahren und für 3 bis 4 Wochen ziehen lassen. Den Essig durch ein Sieb oder einen Kaffeefilter filtern.
4. Im Kühlschrank aufbewahren. Für längere Aufbewahrung im kochenden Wasserbad 5 Minuten pasteurisieren.
