Doppelte Schokoladen Brownies
Zutaten
- ⅓ Tasse ungesalzene Butter
- ¾ Tasse weißer Kristallzucker
- ¼ Tasse Wasser
- 1 Packung (12 Unzen) dunkle oder bitter-süße Schokoladenstreusel, aufgeteilt in zwei Hälften
- 1 Teelöffel Vanille
- ¾ Tassen Allzweckmehl
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 Stück (100 g) Standard-Eier
- ½ Tasse gehackte Nüsse (optional)
Anleitung
1. Lassen Sie die Eier und das Butter bei Raumtemperatur 30 Minuten lang stehen, um sie auf Raumtemperatur zu bringen.
2. Heizen Sie den Ofen auf 165°C (325°F) vor.
3. In einer kleinen Schale das Mehl, den Backpulver und die Salz durchschaufeln. Beiseite stellen.
4. In einem kleinen Topf das Butter, den Zucker und das Wasser kombinieren. Erhitzen Sie nur kurz auf den Siedepunkt und nehmen Sie vom Herd.
5. Fügen Sie die Hälfte der Schokoladenstreusel (6 oz) und die Vanille hinzu. Rühren Sie bis glatt und glänzend.
6. Gießen Sie die Schokoladenmischung in eine große Schale.
7. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, wobei Sie nach jeder Zugabe gut rühren.
8. Rühren Sie allmählich das Mehlgemisch ein.
9. Rühren Sie die verbleibenden Schokoladenstreusel und, falls gewünscht, die Nüsse ein.
10. Breiten Sie die Mischung in einem gefetteten 9-Zoll-Square-Boden ein.
11. Backen Sie bei 165°C (325°F) für 30–35 Minuten.
12. Lassen Sie vollständig abkühlen, bevor Sie in 2¼-Zoll-Quadratstücke schneiden.
