Chicken wings with cumin, lemon & garlic
Zutaten
- 12 Hühnerflügel
- 2 gehackte Knoblauchzehen Knoblauch
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Honig
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie ein Paar scharfe Küchenschere, schneiden Sie jede Flügel am Knöchel in zwei Teile. Mischen Sie den Knoblauch, Zitronenschale und -saft, Kreuzkümmel und Öl mit reichlich Gewürzen, geben Sie es in eine Schale mit den Hühnerflügeln und wenden Sie es, um sie zu überziehen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, oder über Nacht, wenn Sie Zeit haben.
Schritt 2
Erwärmen Sie den Ofen auf 200C/180C Umluft/gas 6 oder erhitzen Sie einen Außenkochgrill. Backen Sie die Hühnerflügel auf einem Backblech für 45-50 Minuten, bis sie knusprig sind, oder grillen Sie sie für 20 Minuten, während der letzten 10 Minuten jeder Methode mit Honig übergießen. Servieren Sie sie auf einem Teller mit reichlich Servietten. Füllen Sie kleine Schalen mit Oliven, Mandeln oder Walnüssen, Feigen und eingelegten Chilis und Fladenbrot, um sie beizulegen, zusammen mit den folgenden Gerichten.
