15-minute chicken & halloumi burgers

SCHritt 1

Legen Sie die Hühnerbrüste zwischen zwei Stücke Backfolie und verwenden Sie einen Fleischkloster, um sie sanft zu flach schlagen, bis sie etwa 1 cm dick sind. Schneiden Sie jede Hühnerbrust in zwei gleiche Stücke.

SCHritt 2

Wenn Sie eine Pfanne verwenden, erhitzen Sie zwei Pfannen bei mittlerer bis hoher Hitze, wobei eine davon ölhaltig ist. Braten Sie das Huhn in der ölhaltigen Pfanne für 3-4 Minuten von jeder Seite, bis es durchgebraten ist. Würzen Sie das Huhn, reduzieren Sie die Hitze, gießen Sie die Chilisauce und die Hälfte der Zitronensaft hinein und kochen Sie weitere 1-2 Minuten, bis die Sauce reduziert ist. Nehmen Sie das Huhn vom Herd.

SCHritt 3

Wenn Sie einen Luftfritteuse verwenden, erwärmen Sie ihn auf 180C für 4 Minuten. Fügen Sie das Huhn in die Luftfritteuse und kochen Sie es für 12 Minuten. Gießen Sie über die Chilisauce und die Hälfte des Zitronensaftes und kochen Sie weitere 1-2 Minuten, bis das Huhn durchgebraten ist und die Sauce reduziert ist. Nehmen Sie das Huhn heraus und halten Sie es warm.

SCHritt 4

Während das Huhn kocht, braten Sie die Brote in der trockenen Pfanne für 30 Sekunden. Transferieren Sie sie auf einen Teller. Wenn Sie eine Luftfritteuse verwenden, legen Sie die Brote in die Luftfritteuse für 1-2 Minuten, bis sie warm sind. Erhöhen Sie die Temperatur der Luftfritteuse auf 200C. Fügen Sie den Halloumi in den Luftfritteusekorb und kochen Sie ihn für 10 Minuten, wenden Sie ihn halbway durch, bis er goldbraun ist. Rühren Sie den Kohl mit Mayonnaise und der verbleibenden Zitronensaft.

SCHritt 5

Gießen Sie Hummus (oder Ihren gewünschten Dip) in die gebratenen Brote und legen Sie darauf Rucola, Chili-Huhn, Halloumi und Paprika. Gießen Sie etwas mehr Chilisauce darüber, gießen Sie den Kohl darüber, würzen Sie mit schwarzem Pfeffer und legen Sie die Brotdeckel darauf. Servieren Sie mit zusätzlichen Kohl oder einem grünen Salat.