Brokkoli-Salat

Name: Brokkoli-Salat
Ingredients: 7–8 Tassen (700–800 g / 1.5–1.8 kg) Brokkoliröschen; 7–8 Scheiben knuspriges gebratenes Speck, zerkleinert (geräucherte Speck ist gut); 1 rote oder süße Zwiebel, gehackt (Vidalia werden empfohlen); 1 Apfel, gehackt (optional); 1 Tasse (80 g / 2.8 oz) Rosinen, in kochendem Wasser aufgequollen; 1 Tasse (250 g / 8.8 oz) Mayonnaise; ½ Tasse (110 g / 3.9 oz) Kristallzucker (oder equivalenter künstlicher Süßstoff); ½ Tasse (40 g / 1.4 oz) Mandeln oder Sonnenblumenkerne; eine Prise Apfelsaft oder Zitronensaft

Kategorie: Salat

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Zutaten

7–8 Tassen (700–800 g / 1.5–1.8 kg) Brokkoliröschen
7–8 Scheiben knuspriges gebratenes Speck, zerkleinert (geräucherte Speck ist gut)
1 rote oder süße Zwiebel, gehackt (Vidalia werden empfohlen)
1 Apfel, gehackt (optional)
1 Tasse (80 g / 2.8 oz) Rosinen, in kochendem Wasser aufgequollen
1 Tasse (250 g / 8.8 oz) Mayonnaise
½ Tasse (110 g / 3.9 oz) Kristallzucker (oder equivalenter künstlicher Süßstoff)
½ Tasse (40 g / 1.4 oz) Mandeln oder Sonnenblumenkerne
eine Prise Apfelsaft oder Zitronensaft