Albanische Frittierter Fleischklößchen

Name: Albanische Frittierter Fleischklößchen
Cuisine: Albanien
Ingredients: 1 Scheibe altes Brot; 1 Pfund Fleischbrühe; 1 kleine Zwiebel, fein gerieben; 2 Esslöffel geriebenen Feta-Käse; 2 Esslöffel Brotkrumen; 2 Esslöffel Öl oder geschmolzene Butter; 1 Esslöffel gehackte Petersilie; Salz; Pfeffer; Minze; Oregano; 1 Tasse Mehl; 1 Tasse Öl (Olivenöl empfohlen)

Kategorie: Fleisch

Küche: Albanien

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Zutaten

1 Scheibe altes Brot
1 Pfund Fleischbrühe
1 kleine Zwiebel, fein gerieben
2 Esslöffel geriebenen Feta-Käse
2 Esslöffel Brotkrumen
2 Esslöffel Öl oder geschmolzene Butter
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Minze
Oregano
1 Tasse Mehl
1 Tasse Öl (Olivenöl empfohlen)

Anleitung

1. Das Brot in Wasser einweichen und fest ausdrücken, um den Überschuss zu entfernen.

2. Die eingeweichte Brot, Fleischbrühe, Brotkrumen, Öl oder geschmolzenes Butter, Zwiebel, Käse, Petersilie, Salz, Pfeffer und Minze, vermengen und gründlich vermischen.

3. Forme die Mischung zu 1-Zoll-dicken Fladen, dann bestreue sie mit Salz, Pfeffer und Oregano.

4. Rolle sie in Mehl und frittiere sie in heißen Öl.

5. Serviere sie heiß mit Pommes frites oder pürierten Kartoffeln.