Achiote Öl (Aceite Achiotado) Rezept
Kategorie: Verschiedenes
Zutaten
- 2 Tassen Pflanzenöl
- 4 Esslöffel Achiote-Samen
Anleitung
Erhitze das Pflanzenöl oder Olivenöl sowie die Achiote-Samen in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 2 bis 3 Minuten.
Lassen Sie die Samen nicht schwarz werden. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie weitere 5 Minuten ruhen. Sieben Sie das Öl ab und lagern Sie es bis zu 15 Tagen bei Raumtemperatur in einer Schraubflasche auf.
