واكاي (أرز وعدس غاني)

1. أملأ نصف قدر الماء، وضعه على النار. أضف أوراق الذرة الغينية.

2. اغليها، وأضف العدس.

3. اطهيها لمدة 40-45 دقيقة حتى تنقسم العدس إلى نصفين عند لمسه.

4. أضف الأرز والملح، واطهيها حتى يصبح العدس والأرز ناعمين جدًا. أضف الماء عند الحاجة أثناء الطهي.

5. أزيلها من النار. قدم مع الشيتو وصلصة الطماطم المحمصة، مصحوبة بالويل، السلمون، البيض المسلوق والسلطة.