مكرونة الفلفل الحار الإسكتلندي

1. قم بتسخين الفرن إلى 350°F.

2. قم بتحمير اللحم المقدد على حرارة متوسطة عالية، قطعها أثناء الطهي حتى يصبح حجمها حجم الفول الصغير. قم بتصريفها وبردتها قليلاً.

3. في وعاء، اخلط جبن الريكوتا، جبن البارميزان، والبصل مع اللحم المقدد لتكوين الملفوف.

4. قطع أعلى الفلفل حوالي ¼ بوصة تحت العنق. ضع الأعلى جانباً.

5. باستخدام سكين حاد، قم بأخذ البذور والغشاء من كل فلفل. اخلط قدراً من البذور والغشاء في الملفوف حسب الحاجة لضبط الحرارة. على سبيل المثال، يكمل المكرونة الحارة من 6-8 فلفل. تكملة المكرونة الحارة جيدة للساعات الصباحية. لصنع مكرونة حارة جدًا، اترك البذور والغشاء في كل فلفل.

6. باستخدام أصابعك، قم بملء كل فلفل بالملفوف. استبدل الأعلى.

7. ضع المكرونة على صينية مغطاة بالورق الأبيض واخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تحصل على النتيجة المطلوبة.

8. برد قليلاً قبل التقديم.