كعكة الفراولة
المكونات
- 4 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1¾ كوب زبدة قصيرة
- ½ كوب ماء ثلج
- ملعقة صغيرة خل
- بيضة
- 5 رطل فراولة
- ملعقة صغيرة شراب الليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة مستخلص لوز
- 2 ملعقة صغيرة دقيق
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
التعليمات
1. اخلط دقيق، السكر والملح معًا.
2. أضف الزبدة القصيرة واخلط حتى تصبح ناعمة.
3. قم بضرب ماء الثلج، الخل والبيضة وقطعها في خليط الدقيق.
4. قسّم إلى 4 كرات.
5. غطِّيها وضعها في الثلاجة لمدة ½ ساعة قبل الطي.
6. غطِّي صينية الكعكة بالقشرة الممددة، وأغلق الحواف.
7. قم بتسخين الفرن إلى 450°F.
8. قشر وقطع الفراولة.
9. ضعها في طبق واخلطها بشراب الليمون ومستخلص اللوز.
10. في طبق آخر، اخلط المكونات الجافة وأضفها إلى خليط الفراولة.
11. صبها في القشرة وضع قطع الزبدة.
12. اطهوها عند 450°F لمدة 15 دقيقة، ثم 350°F لمدة 35–40 دقيقة.
