خبز التفاح الثاني

1. امزج الدقيق، الزبدة، الدهون، والملح معًا حتى يصبح الخليط كثافة رقائق الخبز الناعمة.

2. امزج 2 ملعقة شاي ماء لصنع عجينة ناعمة ولكن قوية.

3. قسّم العجينة إلى نصفين، ثم قم بتمدين نصف العجينة على سطح مدهون بالدقيق إلى الحجم الذي تريده للصينية.

4. استخدم قشرة واحدة لتغطية صينية الكعكة.

5. اغرب، قشر، وقطع التفاح إلى قطع بسمك ⅛–¼ بوصة (0.5–1 سم).

6. أضف عصير الليمون إلى قطع التفاح.

7. انتقل إلى صينية الكعكة وأضف الفضل من العصائر.

8. امزج السكر والماء في قدر. اغلي على نار متوسطة، امزج بلطف حتى يذوب السكر وتحصل على شراب بسيط. أزيل من النار واتركه يبرد حتى يصبح دافئًا.

9. في وعاء منفصل، امزج القرفة، الفلفل الأسود، الدقيق، وستاركورن.

10. امزج التفاح، خليط التوابل، وشراب السكر في وعاء. قم بتقليب جيدًا.

11. انتقل ملء التفاح إلى صينية الكعكة المغطاة بالقشرة.

12. غطي المملوءة بالقشرة الثانية وأحفر ثلاثة شرائح في الأعلى.

13. قم بثني حواف القشرة معًا، قم بإنشاء حافة زخرفية إذا أردت.

14. اخبز في الفرن عند 350°F (175°C) لمدة 60 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا.

15. أخرج الكعكة واتركها تبرد.

16. إذا أردت، قدمها ساخنة مع الآيس كريم، الكاسترد المجمد، أو الشوفان المجمد.