Meatball Soup

الفئة: Soup

المكونات

  • 2 diced potatoes
  • 2 c. diced celery
  • 3 sliced carrots
  • 2 medium onions, cut into eighths
  • 2 cans beef bouillon or cubes
  • 4 c. tomato juice
  • 4 c. water
  • 1/4 c. rice
  • 1 tsp. sugar
  • 1 bay leaf
  • 2 lb. ground beef
  • 2 Tbsp. flour
  • 1 Tbsp. salt
  • 1 Tbsp. prepared mustard
  • 1 tsp. instant minced onion
  • 2 eggs

القيمة الغذائية

القيم مؤشرية، مطابقة من قاعدة بيانات Open Food Facts للطعام. كل 100 جرام

  • 74kcalالسعرات الحرارية
  • 3.69gالبروتين
  • 1.84gالدهون
  • 10.66gالكربوهيدرات
  • 1.23gالسكر
  • 0.82gالخلايا النباتية
  • 0.49gالملح

التعليمات

1. Mix first 10 ingredients; bring to boil.

2. Blend next 5 ingredients and add eggs.

3. Make into small balls; drop into boiling vegetable mixture.

4. Cover; reduce heat and simmer until vegetables are tender, adding water or juice as needed.

5. Salt and pepper to taste; add 1/2 teaspoon marjoram and 1 tablespoon butter if desired.

وصفات أخرى قد تفضلها